2021年8月25日（水）放送の【ソレダメ！ ゆーママ】で紹介される鶏ムネ肉『蒸し鶏』のレシピ・情報をチェック。
『蒸し鶏』の冷凍アレンジ作りおき
材料
鶏ムネ肉
水 700ml
酒 大さじ4
しょうが 2枚
塩 小さじ1/2
薄力粉
お酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
作り方
- ボウルに水をかぶるくらい鶏肉・調味料を入れる
- ふんわりラップをかけ600wで8分加熱
- 裏返しさらに600wで8分加熱
- 煮汁の中で冷ます
- 保存袋にお肉だけ入れる
- お酢・オリーブオイル・顆粒コンソメで味付け
- 薄力粉をまぶして冷凍する
- サラダチキン・よだれ鶏などで食べられる
- 残った蒸し汁は製氷機で凍らせる
- 5
- 20
- 1
蒸し汁で中華風炊き込みご飯
材料
米 3合
水 340ml
蒸L汁 180mlim分
ごま油 小さじ1
コーン缶 2缶
冷凍蒸し鶏 1/2個
作り方
- 具材を炊飯器に入れて炊き上げる
- 5
- 20
- 1
焼き唐揚げ
材料
鶏ムネ肉
薄力粉
＜合わせ調味料＞
ニンニク 小さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1
こしょう 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 一口大に鶏肉を切る
- 細かく切った鶏肉に合わせ調味料で味付けし
- 薄力粉をまぶして冷凍
- フライパンで焼き上げると焼き唐揚げで食べられる
ゆーママの著書
ゆーママの簡単! 冷凍作りおき
ゆーママのおうちカフェレシピ
がんばらなくてもラクに作れる ゆーママの5分おかずのお弁当
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！