【ソレダメ! ぶり大根のレシピ】新橋『ととや』のお店・格上げ技のまとめ 2020/12/16放送

画像はイメージです

2020年12月16日(水)放送の【ソレダメ! ぶり大根のレシピ】で紹介される新橋『ととや』のお店情報をチェック。

新橋『ととや』のぶり大根のレシピ

材料

大根 1/2本
みりん 120ml
砂糖 70ml
酒 70ml
ぶり 4切
出汁 500ml
醬油 70m
玉ねぎ 

作り方
  • 大根を半月切りにし下茹でする
  • ブリは熱湯にくぐらせ 30秒ほど氷水に浸す
  • 玉ねぎをスライスして炒め、大根と一緒に炒める
  • ブリ・調味料・出汁 → 強めの中火で約1時間煮る
  • 約2時間冷まして味をしみ込ませる
  • 仕上げに再度温める

新橋駅「活魚料理ととや(かつぎょりょうり・ととや)」


食べログ
  • ぶり大根定食 1080円
Retty(レッティ)

活魚料理 ととや(新橋/魚介・海鮮料理) – Retty

知らなかったら絶対行かないような古い雑居ビル内にひっそりとたたずむ「活魚料理 ととや」。ブリ大根なら新橋ではココ。お昼のお魚メニューが実に豊富で、焼き魚だけでも種類が色々あり、お刺身や煮魚、海鮮丼などもあって迷うこと必至。小鉢や茶碗蒸しも付いてお徳感もある。…

retty.me

住所 東京都港区新橋2-19-6 新和ビル 4F
電話 03-3571-0118

[記事公開日]