【江戸川会】もつ煮込みが名物『伊勢周』江戸川区の宮舘のお父さん行きつけのお店・ロケ地〔佐久間大介・渡辺翔太・宮舘涼太・岡田将生・中条あやみ〕

2026年8月14日放送の【Snow Man佐久間 渡辺 宮舘の江戸川会】で、SnowMan 佐久間大介・渡辺翔太・宮舘涼太・岡田将生・鈴木亮平が紹介した、もつ煮込みが名物のお店は『伊勢周』です。

伊勢周は1952年、初代の尾崎周平さんと妻のタミさんが江戸川区松江で始めた大衆酒場です。周平さんは独立前、亀戸の福神橋周辺にあった「伊勢元」で働いており、修業先の「伊勢」と自身の名前から「周」の一字を合わせて伊勢周と名付けました。2代目の尾崎成春さんは高校生のころから店を手伝い、1960年には新潟から嫁いだ貞子さんも加わって家族で暖簾を守ってきました。1952年の創業から数えると、2026年で74年を迎える老舗です。

店の転機となったのは、初代が倒れたことでした。会社員として働いていた孫の浩之さんは、幼いころからかわいがってくれた祖父母を助けたいと自ら店を継ぐことを決意。料理の専門学校へ進み、日本料理店で修業したのち1995年から店に立ち、和食だけでなく洋食や中華の料理も増やしていきました。2011年には店舗を建て替え、昔ながらの大きなコの字型カウンターから、現在の個性的なL字型カウンターへと姿を変えています。

伊勢周らしさを象徴するのが、店の中央に延びる大きなL字型カウンターです。一般的なカウンターとは違い、混み合うと内側にも客が座り、向かい合う長テーブルのように使える珍しい造り。2011年の改装時に3代目の浩之さんが考えたもので、女性客にも使いやすいよう高さを少し低くするなど、長年店に立ってきた家族ならではの工夫が盛り込まれています。

もうひとつ受け継がれているのが伊勢周ハイボール。少し琥珀色を帯びた氷なしの焼酎ハイボールで、創業時から味を変えず、炭酸も根岸・宮岡商店の「ヤングホープ」を強炭酸に特注しています。家族はそろってお酒をあまり飲まないという意外な一面を持ちながら、長い年月をかけて下町の酒場らしい一杯を守り続けてきました。

人気の商品はもつ煮込み。
1952年の創業以来、味を継ぎ足しながら守ってきた伊勢周の味です。大腸、小腸、ガツを使い、じっくり煮込まれたモツはやわらかく、煮汁のうま味がじんわりと染み込む滋味深い仕上がり。小皿の煮込みをお通しとして出すスタイルも長く受け継がれており、「採算よりもお客さんが喜ぶことを大切にしたい」という店の姿勢が表れた一品です。

かつて店内には煮込み用と湯豆腐用、2つの鍋台が置かれていましたが、2011年の改装でひとつに整理され、煮込みがお通しを兼ねる現在の形になりました。店が新しくなっても煮込みの鍋台は残され、創業当時から続く味を次の世代へつないでいます。

看板メニューは天ぷら。
新鮮な魚介や旬の野菜を170度ほどの油でからりと揚げる、昔から人気の料理です。魚は時期によって豊洲へ出向いたり、付き合いのある魚店から仕入れたりしており、ふっくらとした魚介に軽やかな衣が重なるのが持ち味。創業時から煮込みと並んで親しまれてきた、酒場らしい一皿です。

もうひとつの人気はスパゲティグラタン。
常連客から「スパゲティとグラタンを一緒に食べたい」と頼まれたことをきっかけに生まれ、最初は裏メニューでしたが、やがて店を代表する締めの料理になりました。海老やベーコン、玉ねぎなどが入った昔懐かしいナポリタンに、自家製のホワイトソースとたっぷりのチーズを重ねてオーブンへ。表面は香ばしく、中はケチャップの甘酸っぱさとホワイトソースのまろやかなコクが混ざり合い、熱々のチーズがとろりと伸びる伊勢周ならではの洋食です。

人気の商品はレバ刺風馬刺し。
レバ刺しを食べたいという客の声から考案された料理で、馬刺しをごま油やニンニク醤油で味付けし、かつて親しまれたレバ刺しを思わせる風味に仕立てています。常連客の「こんなものが食べたい」という声を受け止め、新しい料理へ変えてしまう柔軟さも伊勢周の魅力。和食から洋食まで幅広い料理が並ぶ背景には、3代にわたり客との会話を大切にしてきた酒場ならではの歴史があります。

佐久間大介・渡辺翔太・宮舘涼太・岡田将生・鈴木亮平