【せっかくグルメ】マグロのなめろう・牛バラ肉うどん『ざくろ』神奈川県逗子・葉山ロケのお店情報〔堺雅人・濱田岳〕

2026年7月5日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】堺雅人さん・濱田岳さんがロケで紹介した、マグロのなめろう・牛バラ肉うどんのお店は『ざくろ』です。

肉うどん×酒肴 ざくろ ‐zakuro‐は、2018年1月に神奈川県逗子市の京急逗子線逗子・葉山駅から歩いてすぐの場所に誕生した、うどんと鮮魚を楽しめる居酒屋です。

運営するのは逗子で20年以上愛されてきたレストラン&バーマッチポイントを営む田村大輔さんで、系列には炭火焼とワインが自慢の清水橋バルもあり、逗子の街に根づいた飲食店グループのひとつとして知られています。

オーナーとデザイナーがともに手がけたという店内は、ぬくもりのある木目を基調にした落ち着いた和の空間に仕上がっています。

この店ならではの個性は、なんといってもうどんへのこだわり。

製麺所に麺の太さやコシの強さを直接依頼して作り上げたという、まさにこの店だけの完全オリジナルの麺を使用。

讃岐うどんのような強いコシと関西風のなめらかさの、ちょうど中間あたりを狙って作られており、幅広い世代の舌をつかんでいるのが自慢だそうです。

さらに魚介へのこだわりも見逃せません。横須賀の佐島漁港から鮮魚を直送で仕入れる体制を整えており、刺身や丼ものに使われるネタは水揚げされたばかりの活きの良さが際立ちます。

看板の肉うどん。
関西風の澄んだ出汁に、薄切りにした牛肉の脂の旨味がじんわりと溶け込んだ一杯で、開店直後から常連客の心をつかんできた定番メニュー。

九条ねぎやとろろ、油揚げ、ほぐし豆腐などをふんだんに盛り込んだ贅沢な仕立てもあり、見た目のボリュームに反して意外と後味はさっぱりとしているのが特徴的。関西風と聞くと甘めの味付けを想像しがちですが、実際にはむしろ薄味に仕上げられていて、そのぶん牛肉の脂の旨味と出汁の香りがくっきりと引き立つ味わいに仕上がっています。

旨味がじんわり染み出た優しい味わいのあさりうどん。
家族連れからも根強い人気を集める一品。

ピリ辛好きには、豚バラ肉と溶き卵を合わせたコクのある旨辛紅うどんもおすすめで、ほんのり甘さを含んだスープの奥に確かな辛さが効いていると評判です。

もうひとつの人気どころは、豆腐を加えてまろやかに仕上げた肉吸い。
牛肉のだしがじんわり染みたつゆに柔らかな豆腐が沈む、体の芯から温まる一皿で、うどんとはまた違った形で出汁の魅力を堪能できます。

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