2025年9月7日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、人気焼肉店で特上牛タン・北海道産ゆめぴりかの土鍋ご飯のお店は、北海道旭川『RICE（ライス）』です。

RICE（ライス）は2017年7月に創業した、土鍋で炊きたてのご飯と焼肉が楽しめる特別なお店で、旭川市新富2条2丁目にあります。

お米屋さんが運営する焼肉店という珍しいスタイルで、店主の水嶋絵麻さんが弟さんと起業した米屋の飲食部門として誕生しました。「女性が1人でも気軽に来れる焼肉屋」をコンセプトに、従来の焼肉店とは一線を画すカフェのようなおしゃれな店内が特徴的です。

このお店にしかない最大の特徴は、お肉ではなくお米が主役。
北海道産のゆめぴりかとななつぼしを自社で精米し、注文を受けてから土鍋で一つ一つ丁寧に炊き上げる炊きたてご飯は、まさに絶品といえるでしょう。
精米したてのお米を約20分かけて土鍋で炊き上げることで、一粒一粒の食感と甘味を最大限に引き出しています。蓋を開けると香ばしいおこげも楽しめ、お米好きにはたまらない体験ができます。お客様からは「焼肉ってこんなにお米で変わるの」と驚かれることも多く、実際に店頭でお米の販売も行っているほどのこだわりぶりです。

人気の料理は、旭川のブランド牛である旭高砂牛のプルコギです。
旭川の老舗酒蔵「高砂酒造」から生産される酒粕を飼料に混ぜて育てられるため、肉質が柔らかく上品な味わいが特徴です。
バラの薄切り肉をオリジナルのタレで甘辛く味付けし、山わさびか生卵を選んで食べることができます。山わさびでさっぱりと味わうのも良いですが、生卵をつけたすき焼き風の食べ方は炊きたてご飯との相性が抜群で、思わずお箸が進んでしまいます。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・織田裕二・横澤夏子・福士加代子・近藤春菜