2025年8月10日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんが、北海道釧路のロケ地・お店をまとめて紹介します。

くしろ港町 釧ちゃん食堂は、北海道釧路で水産加工を手がける笹谷商店が運営する海鮮食堂です。釧路市浜町のくしろ水産センターと釧路町の釧之助本店の2カ所で展開しています。特に本店は2018年7月にオープンした魚介類の複合施設として話題になりました。

お店では、仲買人として毎日釧路の市場から新鮮な魚介類を直接仕入れているため、港町ならではの格別な鮮度を誇る海鮮料理が味わえ、朝7時からの早朝営業も行っており、釧路港で働く漁業関係者にも愛され続けている地元密着型の食堂として親しまれています。

笹谷商店が独自開発した釧鯖は釧路沖で漁獲され釧路港に水揚げされた特別なブランド鯖で、脂質含有率が20％以上という非常に脂ののった逸品です。
釧ちゃん食堂では、この貴重な釧鯖のうち2000匹に1匹とも言われる800グラム以上の特大サイズを厳選し、特殊なシートを使って低温でじっくりと熟成させた釧鯖低温熟成一夜干しです。
この独特な製法により、旨味がギュッと凝縮された他では味わえない絶品の鯖料理を楽しむことができます。焼き立ての香ばしさとふっくらとした身の食感、そして口の中に広がる深い旨味は一度食べたら忘れられない美味しさです。

特上海鮮丼は北海道産をはじめとした海の幸が10種。
釧路の魚市場でその日の朝に仕入れた、新鮮なマグロや、脂がのりにのったブリ。北海道産のサバをお店で漬け込んだしめ鯖。さらに 北海道産のコリコリのスルメイカまで贅沢に盛り付けます。
ごはんは、北海道ブランド米ななつぼし。最後に北海道産のイクラを盛りつけて仕上げます。

人気は特上海鮮丼は、新鮮な魚介類がどんぶりからあふれんばかりにのせられたこの海鮮丼で、うに、いくら、まぐろ、サーモン、甘エビなど、釧路港で水揚げされたばかりの海の幸がたっぷりと盛り付けられています。
口に入れた瞬間に海の恵みを存分に感じることができます。

大鵬イワシフライ定食は、特大サイズの真イワシを使った人気急上昇中の一品で、サクサクの衣に包まれたジューシーなイワシの旨味が堪能できます。

焼き魚定食は、ほっけの一尾焼きやサバの塩焼きなど、釧路の新鮮な魚を使った定番料理が味わえます。

なつかし館 蔵は釧路の昭和レトロを体現する甘味処として親しまれている老舗です。館長の中野吉次さんが私設博物館として材木町から始め、やがて釧路駅構内に2011年頃にオープンしました。

名物はおやきとたい焼きです。世界で一番おいしいのはお客様の心の中にあるという謙虚な想いから「世界で2番目」と名乗っており、北海道産小麦を使用したもっちりとした皮が特徴的です。

おやきはあんことカスタードクリームの2種類があり、北海道では今川焼きのことを「おやき」と呼ぶ地域の特徴を表しています。たい焼きも同様にあんことカスタードの2種類で、特に黒豆あんを使った商品も人気となっています。

お店の一番人気の料理は手作りのライスカレーです。野菜をたっぷり使った家庭的な味わいで、昭和レトロな店内で食べると一層味わい深く感じられます。あっさりとした昔ながらの優しい味付けが特徴で、レトロな雰囲気とともに心温まる一品として多くのお客様から愛されています。

釧路の石炭産業をイメージした石炭ラーメンという黒い麺を使ったユニークなラーメンがあります。魚介だしの醤油スープに細い縮れ麺を合わせたあっさりとした味わいで、釧路らしい特色のある一品です。

また、焼豚入りの炒飯や新メニューのぶた丼なども提供しており、食事メニューも充実しています。

THE GEEKは、北海道釧路湿原国立公園内、塘路湖畔という豊かな自然に囲まれた場所に位置する、サウナとクラフトホステルが融合したユニークな宿泊施設です。

塘路駅から徒歩わずか1分というアクセスの良さも魅力の一つ。2020年にオープンしたこの施設は、「GEEK（ギーク）」という名前の通り、自分の好きなことを追求する人々が集まる、こだわりと個性あふれる空間を目指しています。

『居酒屋こうぞう』は釧路町にある居酒屋で、住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。東釧路駅から車で約5分、徒歩では約20分の場所にあります。

お店では、釧路近海で獲れた新鮮な魚介類を中心とした食材を、昔からお付き合いのある業者や卸市場から厳選して仕入れています。

北海道の名物料理のザンギ。釧路はザンギ発祥の地として知られており、昭和30年頃に釧路市の末広歓楽街にあった鶏料理店が鶏一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたのが始まりとされています。大きめにカットした北海道産ムネ肉に醤油・生姜ベースの特製タレを揉み込んで高温の油でカラッと揚げます。外はサクサク、中はジューシーに揚げたザンギは、味わい深い一品です。下味がしっかりと付けられており、お酒がすすむ最高の一品です。

特大おにぎりのお米は、ふっくらとした食感とほどよい甘みが特徴のふっくりんこを使用。炭火でじっくり焼き上げた鮭入れた1個350gの特大サイズです。

豚串は炭火で丁寧に焼き上げた

また、新鮮な海の幸を活かした刺身盛り合わせも絶品で、釧路近海で獲れた旬の魚介類を存分に味わうことができます。焼き鳥は香ばしく焼き上げられ、お酒のお供に最適な一品です。

さらに、地元の方々に評判なのがガリの天ぷらで、意外性のある美味しさで多くのお客様に愛されています。

串焼きメニューも充実しており、塩ホルモン串、豚肉の塩焼き串、ねぎま塩串、白レバー串など、どれも一本一本丁寧に焼き上げられています。

営業時間は18時から24時まで、定休日は日曜日と第3月曜日で、駐車場も完備されているため、車でのアクセスも安心です。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・藤本美貴・久間田琳加