2025年5月25日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、豚ロース唐揚げそば（豚カツ醤油ラーメン・パーコー麺）の、お店は千葉県館山市『正喜』です。

『中国料理 正喜（まさき）』は、千葉県館山市那古にある、創業46年の地元で長年親しまれている中華料理店です。正式な店名は「正囍」と書き、これは中国の伝統的な縁起文字「双喜紋（そうきもん）」を用いたものです。
店内はテーブル席のみで、家族で

『正喜』の最大の特徴は、看板メニューの海老そばです。透き通ったスープに、プリプリの海老とシャキシャキの野菜がたっぷりと入っており、細麺との相性も抜群です。この一杯は、見た目の美しさと味のバランスが絶妙で、多くの客が注文する人気メニューです。

豚ロース唐揚げそばは創業当時からのメニューで、鶏ガラ・玉ねぎ・ニンニク・ショウガを2時間煮込んで旨みを抽出した鶏ガラスープに、濃口醤油を使った自家製ダレと合わせた、コク深さがプラスされた醤油スープで、日村さんが絶賛しました。
麺はスルッとしたのどごしのいい細麺を使用し、唐揚げは、醤油の下味がついた豚ロースにカレー粉をまぶし、片栗粉をまとわせ180°Cの油で3分揚げ、スパイシーな風味がアクセントになる唐揚げに仕上げます。

また、回鍋肉も人気の一品です。甘辛い味噌ダレで炒めた豚肉と野菜がご飯によく合い、ボリューム満点で満足感があります。さらに、エビチリは大ぶりの海老を使用し、ピリ辛のソースが食欲をそそります。これらの料理は、どれも丁寧に調理されており、素材の良さが際立っています。

その他にも、餃子や唐揚げ、カニ玉、野菜炒め、ニラレバなど、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、家庭的な味わいで、どこか懐かしさを感じさせてくれます。また、価格もリーズナブルで、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つです。

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