2025年4月27日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】ギャル曽根さんが浜松ロケで紹介した、浜名湖のうなぎのうな重が食べられるのお店は『弁天島 山本亭』です。

『弁天島 山本亭』は、1975年（昭和50年）に創業した浜名湖の恵みを活かした和食料理店で、静岡県浜松市中央区舞阪町弁天島にあります。​

創業以来、地元の新鮮な魚介類を提供し続け、2020年には姉妹店「魚河岸料理店 太助」と統合し、リニューアルオープンしました。​

現在は、創業者の息子である山本幸介さんが二代目店主として、弟の秀二産と共に店を切り盛りしています。​店内には大きな生簀が設置され、浜名湖で採れた新鮮な魚介類をその場で調理するスタイルが特徴です。​

山本亭の名物料理は、うな重です。浜名湖産を中心とした国産うなぎを使用し、創業以来継ぎ足しで使用している秘伝のタレで香ばしく焼き上げています。

このタレは、創業以前から先代の祖母が使用していたもので、長年の歴史が詰まっています。また、うなぎは関東風の蒸し焼きで提供され、ふっくらとした食感が特徴です。蒸し時間を短くすることで、うなぎの旨味を引き立てています。

さらに、うなぎの蒲焼きや白焼きも提供しており、素材の味を存分に楽しめます。これらの料理は、静岡県産のコシヒカリとともに提供され、地元の味を堪能できます。また、テイクアウト用のうな重弁当やうな丼弁当も用意されており、自宅でも山本亭の味を楽しむことができます。

このお店では、浜名湖産のすっぽん料理も名物です。​店頭にはすっぽんの彫刻が飾られ、店内の生簀には多数のすっぽんが泳いでいます。​使用されるすっぽんは、浜名湖の「服部中村養鼈場」で3〜4年かけて露地養殖されたもので、上品でクセのない味わいが特徴です。​このすっぽんを使用したすっぽん(梅)コースは、いけすから取り出してすぐに調理されるため、鮮度抜群のフルコースを楽しむことができます。​

その他にも、活車海老の天丼や天ぷら定食、刺身定食など、地元の新鮮な魚介類を活かしたメニューが豊富に揃っています。​店内は、カウンター席や掘りごたつ式の座敷席、2階には浜名湖を一望できる和室の座卓席があり、様々なシーンで利用できます。​また、10名以上の団体には無料送迎サービスも提供されています。

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