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尾道焼き「尾道のお好み焼き 河内(KAWAUCHI)」
名物は、西永さんが作り上げるのは野菜料理にこだわったお好み焼きです。
尾道のお好み焼きは、生地の上にカツオ粉をかける・もやし・レシコンをのせてから、焼きそばを自家製ソースで炒めます。尾道焼きには具材に砂肝・イカ天をトッピングするのが特徴で、仕上げに青のり・て天かす・ねぎをたっぷり乗せて仕上げます。
人気のメニューは、広島風お好み焼きです。薄く焼いた生地の上にたっぷりのキャベツ、もやし、豚肉、そばを重ね、特製のソースで仕上げた一品で、外はパリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。このお好み焼きは、地元の人々だけでなく、観光客にも人気があります。
その他のおすすめメニューには、もち明太子チーズお好み焼き、モダン焼き牛スジ葱まみれ、イカキングお好み焼きなどがあります。もち明太子チーズお好み焼きは、もちのもちもち感と明太子のピリ辛さ、チーズのコクが絶妙にマッチした一品です。モダン焼き牛スジ葱まみれは、柔らかく煮込まれた牛スジとたっぷりの葱が特徴で、ボリューム満点です。イカキングお好み焼きは、新鮮なイカをふんだんに使用し、海の香りが広がる贅沢な味わいです。
『尾道のお好み焼き 河内』は、金曜日から日曜日は11:30から21:00まで、月曜日は11:30から17:00まで営業しており、火曜日から木曜日は定休日です。
- 番組史上最短で紹介されたお店
| 住所 | 広島県尾道市尾崎本町14-4 |
|---|---|
| 電話 | 0848-37-5681 |
バナナマン・設楽統・日村勇紀・小森隼・GENERATIONS・横澤夏子・ギャル曽根
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







