【バナナマンのせっかくグルメ】長野県上田『信州アップルパイ研究所 Q』のお店の場所〔日村勇紀〕

2025年3月2日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、アップルパイのお店は『信州アップルパイ研究所 Q』です。

信州アップルパイ研究所Qは、2019年10月に長野県上田市の海野町商店街にオープンした、アップルパイとアップルジュースの専門店です。​このお店は、ジェラートで知られる「豊上モンテリア」を運営する豊上製菓株式会社が新たに立ち上げたブランドとして誕生しました。​

信州アップルパイ研究所Qの特徴は、信州上田産を中心とした新鮮なりんごを使用し、生の果実をスライスしてそのまま焼き上げる製法にあります。これにより、りんご本来の味や食感が引き立ち、品種ごとの個性や美味しさをストレートに感じられるアップルパイが生まれます。​また、オーブンで45分かけてじっくりと焼き上げることで、りんごの水分が適度に抜け、しっとりとした食感と甘味が凝縮されたパイに仕上がります。​

一番人気のメニューは、アップルパイ サンふじです。信州上田産のサンふじを使用したこのパイは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、多くのお客様に愛されています。​

その他にも、アップルパイ シナノスイートやラムレーズンのアップルパイなど、多彩な品種やフレーバーのアップルパイが揃っています。​また、店内ではアップルジュースも販売しており、りんごをまるごと絞ったフレッシュな味わいが楽しめます。​

バナナマン・設楽統・日村勇紀・近藤春菜・齊藤京子・中畑清・野呂佳代