2026年4月17日放送の【出張！サンド屋台】で紹介した、いいとこ取り丼のお店は『築地 海鮮丼 大江戸』です

海鮮丼 大江戸は、明治42年（1909年）に日本橋市場で産声を上げた、創業110余年の老舗海鮮丼専門店。

最大の強みは、何といっても「プロの目利きによる仕入れ」。
毎朝市場から直接仕入れる新鮮な魚介を使った海鮮丼は、常時40種類以上ものラインナップを誇ります。メニューは季節や入荷状況によって変わることもあり、その日ならではの旬の味わいを楽しめるのが、この店ならではの醍醐味です。

うに盛り北海丼は、生うに・いくら・かに爪・ほたて・サーモンと、北海道の海の幸をぎゅっと詰め込んだような豪華な一杯。
豊洲市場で日々選り抜かれたクリーミーで芳醇な生うにが丼全体を華やかに彩ります。産地が日ごとに異なることもあり、その日限りのうにの味わいを楽しみにリピーターが絶えません。

まぐろ好きにぜひ試してほしいのがまぐろ4点丼。
中落ち・中トロ・赤身・ネギトロという、まぐろの異なる部位と味わいが一つの丼で楽しめる一品です。とろけるような脂のりの中トロ、奥深い旨みの赤身、シャリとよく絡む中落ちと、まぐろのいいとこ取りがこの丼に凝縮されています。

そのほかにも、極上の函館丼プレミアム（うに・いくら・まぐろ・大とろサーモン）や、かにのほぐし身・かに爪をはじめ8種類の具材が乗るかに盛り7点サーモン丼など、個性豊かなメニューが揃っています。

また、朝の早い時間にしか出会えない1日7食限定のまぼろしの切り落とし丼は、市場ならではの希少メニューとして知られ、開店間もなく売り切れてしまうほどの人気ぶりです。

サンドウィッチマン・伊達みきお・富澤たけし・岡田将生・井川遥・Snow Man・向井康二・野々村友紀子・小杉竜一・ブラックマヨネーズ・信子・ぱーてぃーちゃん