【モヤさま2】八王子の永ちゃんファンのステーキ屋さん『キッチン俺んち』八王子のお店・ロケ地〔モヤモヤさまぁ〜ず2〕

もともとはお酒を楽しむ飲み屋としてスタートしたお店でしたが、店主自身が精肉業に50年近く携わってきた経験を生かし、本格的な肉料理を提供するようになりました。
長年培った肉問屋との太いつながりから、上質な牛肉を塊のまま仕入れて店内で調理する仕組みを築き上げ、リーズナブルな価格で驚くほどボリュームのある一皿を実現しています。

店主が敬愛する矢沢永吉さんグッズが店内いっぱいに飾られ、外壁にも本人のイラストが大きく描かれていて、初めて訪れる人の目を釘付けにします。

人気の1ポンドハンバーグ。
100パーセントの粗挽きビーフだけで作られたこのハンバーグは、箸でもすっと切れるほどの柔らかさが自慢です。口に運ぶとふわりとほどけるような食感で、肉のうま味がじゅわっと広がります。甘辛いソースとの相性も抜群で、ライスが止まらなくなるほどの満足感。450グラムというボリュームながら、価格の手頃さも人気を後押ししています。

もうひとつの看板格として親しまれているのがカットステーキ。
1/2ポンドから1ポンドまで量を選べるスタイルで、弾力のある赤身肉を噛みしめるたびに肉汁があふれ出します。香ばしいガーリックチップが食欲をそそるアクセントになっていて、サイコロサイズにカットされているため子どもでも食べやすいと評判です。他にも人気は宮崎県産A5特選黒毛和牛ステーキ。
サーロインに加え、肩と横隔膜をつなぐ希少部位「げじげじ」や、もものランボソ、肩ロースのザブトンといった、精肉のプロだからこそ扱える部位を盛り合わせで味わえるのが魅力です。良質な脂はふわりと口の中で広がったあと、すっと引いていく上品な後味が特徴で、テレビ番組でも取り上げられるほどの評判を集めています。ボリューム満点の土鍋のビーフシチューも見逃せません。
じっくり煮込まれた熱々の一皿はライスにもパンにも合わせやすく、寒い季節には特に体が温まると好評です。

さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ