2025年6月28日放送の【人生最高レストラン】でゲストのU字工事が紹介した、炭火焼きホルモンのお店は『いくどん 町田中央店』です。

町田中央店のいくどんは、元祖七輪炭火焼肉を売りにしているホルモン専門店で、町田駅から徒歩3分の立地にあります。昭和レトロな店内にはどこか懐かしさを感じる雰囲気があり、どこか昔懐かしい大衆ホルモン焼き屋の面影を残しています。店内はすべての席に七輪が設置され、強力な排煙設備も完備されているため、煙を気にすることなく炭火焼を楽しめる環境が整っています。

このお店の最大の特徴は、毎日店舗に直接搬入される新鮮なホルモンを800度の高温炭火で焼き上げることです。特に毎日15種類以上をそろえる新鮮ホルモンにこだわりがあり、その日に捌いたばかりのホルモンのみを使用しています。中でも、あえて筒状のまま丸腸で提供されるシロホルモンは店自慢の看板メニューで、中辛・大辛・塩味から選ぶことができ、噛むたびに口の中で旨味が弾ける食感が楽しめます。

一番人気の料理は、炭火でジューシーに焼き上げる中辛ホルモンです。新鮮で弾力のあるホルモンをピリッと中辛の味付けで楽しめ、ビタミンB1豊富で高タンパク、低カロリー、さらにコラーゲンもたっぷり含まれています。外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がる炭火の遠赤外線効果により、他では味わえない絶品の仕上がりになります。

その他の名物料理として、柔らかで弾力があり味も濃厚な牛ハラミ角焼き、豚の胃の部分を使った歯ごたえのあるガツ刺し、そして創業から愛され続けている秘伝のタレで食べるいくどんカルビなどがあります。また、毎日無料で提供されるキャベツ、ウーロン茶、特製鶏がらスープはすべておかわり自由となっており、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つです。シメには店特製のいくどん風おじややお茶漬けが人気で、特に秘伝のスープを使ったおじやは焼肉の〆として多くの常連客に愛されています。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・朝日奈央・U字工事