2025年6月28日放送の【人生最高レストラン】でゲストのU字工事が紹介した、そば定食のお店は『満留賀』です。

満留賀は1965年創業の蕎麦店で、町田街道の「忠生」の交差点から徒歩数分の住宅街の中にあります。満留賀の屋号は、明治時代に愛知県宝飯郡から上京した加藤豊造氏が創始したのれんに由来し、全国に300店舗以上を数える大きなのれん分けチェーンです。町田の満留賀は、店主が昭和59年に修行していた店から暖簾分けして始めた店で、40年以上に渡り地域の皆さんに愛され続けています。

この蕎麦店の最も特徴的なのは、店内に入ってまず目に飛び込んでくる中庭の美しい錦鯉です。中庭の池に泳ぐ錦鯉は店主の実兄が養殖したもので実に見事で、テーブル席からの眺めは住宅街にある事を一瞬忘れてしまう。なんともゆったりとした時間が流れてゆく空間となっています。温かい木のぬくもりを感じる座敷席も用意され、小上がりの段差も不自由なく上がれるよう工夫がされているのも魅力の一つです。

満留賀の一番人気は天ぷらとそばのセットの「錦そば」です。きざみ海苔たっぷり、そばと天ぷらのセット。美しくカットされた茄子。天ぷらはどれも大ぶりで食べ応えありで、店の看板メニューとなっています。また、錦鯉を眺めながら食事をいただくことができるのは格別の体験です。

その他の名物料理として、「あなご丼セット」があり、温かいそばとの組み合わせでボリュームたっぷりで、大満足です。そばの出汁の味にほっこりします。さらに地域の名前を冠した「忠生うどん」は手打ちの細めちぢれ麺を使用。温かいうどんに変更も可。忠生の地名のついた、まさに地域に密着し愛されるうどんとして親しまれています。天ぷらに焼肉、ご飯、そば、みそ汁がついた、ちょっぴり欲張りなセットも用意されており、鍋焼きうどんや舞茸天せいろなども豊富なメニューの中から選ぶことができます。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・朝日奈央・U字工事