2025年4月13日放送の【路線バスで寄り道の旅】山内惠介さんがゲストロケで紹介した、うなぎ屋のお店は竹橋『うなぎ竹屋』です。

「うなぎ竹屋」は、東京都千代田区神田錦町にあるうなぎ料理の専門店です。​店主は静岡県三島市の老舗「桜家」で18年間修業を積み、静岡県裾野市で「鰻工房竹屋」を営んだ後、2022年に東京・竹橋に移転オープンしました。​竹橋駅から徒歩3分の立地にあり、落ち着いた雰囲気の店内で、静岡県産の活鰻を使用した料理を提供しています。​

「うなぎ竹屋」の最大の特徴は、店主が30年以上にわたって培った技術と経験に基づく、丁寧な調理と素材へのこだわりです。​静岡県産の活鰻を使用し、備長炭で香ばしく焼き上げた鰻は、外はパリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。​また、小骨をできる限り取り除くことで、食べやすさにも配慮しています。​特に「白焼重」は、鰻本来の旨味を堪能できる逸品として人気があります。​

看板メニューのうな重は、香ばしく焼き上げた鰻と、さっぱりとしたタレが絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。​また、卓上に用意された和歌山産の青山椒を加えることで、爽やかな風味が加わり、鰻の美味しさを一層引き立てます。​

「うなぎ竹屋」では、う巻きやうざくなどの一品料理も充実しています。​う巻きは、ふわふわの卵焼きに鰻を巻き込んだ一品で、優しい味わいが特徴です。​うざくは、酢の物と鰻の組み合わせがさっぱりとしており、食欲をそそります。​また、肝のしぐれ煮は、鰻の肝を甘辛く煮込んだもので、日本酒との相性も抜群です。