2026年4月25日放送の【人生の楽園】母の愛情スコーン＆ジャム・武田祐子さんさんで紹介した、母の愛情スコーン＆ジャムのお店は『焼き菓子 Comica』です

焼き菓子 Comica(コミカ)は、佐賀県小城市三日月町三ヶ島の、三日月小学校東側にある小さな焼き菓子専門店です。

のどかな田園風景の中、倉庫の一角を改装して生まれたお店には、どこか知り合いの家を訪ねるような、あたたかな空気が流れています。

2023年9月にオープンしたこのお店を営むのは、長崎県佐世保市在住の武田祐子さん。
子育ての合間に始めたお菓子作りをきっかけに、「いつか自分のお菓子屋さんを開きたい」という夢を長年大切に育ててきました。
武田さんは専門学校の通信教育や菓子店での経験を重ね、さらに手作りジャムの製造販売にも取り組んできた方です。

中でもTakedayaジャムは、お店を語るうえで欠かせない存在。
ブドウやミックスベリー、モモなど、季節の果物を丁寧に煮詰めたジャムは、焼き菓子と一緒に持ち帰りたくなる一品です。

焼き菓子には、佐賀県産小麦や北海道産スペルト小麦を使い、お菓子ごとに配合を変えているそう。
素材の香りを大切にした味わいは、派手すぎず、けれど記憶に残るやさしさがあります。

人気の旬のフルーツを使ったマフィンをはじめ、スペルト小麦入りの型抜きクッキー、ピスタチオ入りフロランタン、発酵バターの絞り出しクッキー、ホワイトチョコ＆レモンパウンドケーキ、ブラウニーチーズケーキなど、手土産にも自分へのおやつにも選びたくなる品々が並びます。

さらに、武田さん自慢のスコーンは、外はサクッと、中はしっとりとした食感が魅力。季節のジャムやマーマレードと合わせれば、お店のやさしい世界観をより深く味わえます。

金曜から月曜の11時から17時まで、佐世保から小城へ通いながら店に立つ武田さん。
その一つひとつのお菓子には、家族に向けるような愛情と、夢を諦めずに形にした時間が込められています。

菊池桃子・小木逸平