材料

豚こま肉　200g
にんじん　40g
糸唐辛子 ひとつまみ
玉ねぎ　50g
ビーマン　1個

酢　大さじ3
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
塩　少々
白だし　大さじ1
みりん　大さじ1
片栗粉　大さじ2

作り方

• 準備　
  にんじん　千切り
  ビーマン　千切り
  たまねぎ　薄切り
• 耐熱容器に酢、しょうゆ、砂糖、みりん、白だしを入れて混ぜる
• にんじん・ビーマンを入れる
• レンジで600W・１分３０秒加熱する
• ビーマンを加えて余熱で火を通す
• 豚こまに塩を少々振ってから片栗粉を茶漉しでまぶす
• 中火で熱したフライパンで揚げ焼きにする
• 南蛮酢に入れて10分ほど漬け込む
• 器に盛り付け糸唐辛子を散らす

• 5
• 10
• 1