放送の【ぽかぽか】で紹介した、ハライチ岩井さんの『牛肉とアボカドのスパイス炒め』レシピ・作り方。
この記事の目次
食欲そそる！牛肉とアボカドのスパイス炒め
材料
牛こま切れ肉 200g
アボカド 大1個
ニンニク（みじん切り） 1片
ショウガ（みじん切り） 1片
サラダ油 大さじ1
クミンシード小さじ1/2
ナンプラー（またはしょうゆ） 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
コリアンダー（パウダー）小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー（粗びき） 少々
作り方
- 準備
アボカド 一口大に切る
牛肉 塩コショウで下味をつける - フライパンでサラダ油とクミンを弱火にかける
- 香りが立ったらニンニク・ショウガを炒める
- 牛肉を加えて中火で炒める
- アボカド・コリアンダーを加える
- ナンプラー・砂糖を加えて炒める
- 塩・ブラックペッパーで味を調える
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！