【おしゃべりクッキング】『鶏とサツマイモの炒めもの』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

画像はイメージです

2021年10月27日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鶏とサツマイモの炒めもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • 芋兄ちゃんの『鶏とサツマイモの炒めもの』

『鶏とサツマイモの炒めもの』のレシピ 

材料

さつまいも 150g
鶏もも肉 150g
エリンギ 80g
ほうれん草 50g
長ねぎ 1本

しょうゆ 小さじ1

<鶏肉の味つけ調味料>
塩麹 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ2

作り方
  • 準備
    鶏もも肉 筋切りをして2cm角に切る
    さつまいも 1.5cm幅の輪切りにして6等分(鶏肉と同じような大きさに)
    エリンギ 約2cm角に切る
    ほうれん草 3cm長さに切る
    長ねぎ 縦半分に切って2cm幅に切る
  • 鶏肉<鶏肉の味つけ調味料>をもみ込み、20分おく
  • さつまいもを耐熱皿に入れて、ラップを少し端を開けてかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する
  • フライパンで油を熱し、エリンギ・長ねぎを炒める
  • 鶏肉を入れ焼き色がつくまで炒める(中火
  • さつまいも・ほうれん草を加えて炒める
  • 最後に強火にしてしょうゆを加えて仕上げる
  • 5
  • 15
  • 2

[記事公開日]