【おしゃべりクッキング】ほっこり『栗おこわ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年10月25日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介されたほっこり『栗おこわ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • 1から作ると手間はかかるが、豊かな気持ちが広がる栗ごはん

ほっこり『栗おこわ』のレシピ 

材料

栗 14個
ぎんなんの水煮 10個
油揚げ 1/2枚
もち米 1合
米 1合

<合わせだしの材料>
だし 450ml
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1/3
薄口しょうゆ 大さじ1

作り方
  • 準備
    栗 一晩程度水に漬けておいてから鬼皮と渋皮をむき4等分に切る
    ぎんなん 半分に切る
    油揚げ みじん切り
    米 洗ってざるにあげて20分おく
    もち米 洗ってざるにあげて20分おく2
    合わせだし 材料を合わせておく
  • 炊飯器にお米・もち米・栗・油揚げ・合わせだしを入れて炊く
  • 炊き上がったらぎんなんを入れて混ぜる
  • 25
  • 50
  • 2

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