【おしゃべりクッキング】『えびチリドリア』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年10月5日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『えびチリドリア』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • えびチリのタレが絶品(酢豚のタレでご飯を食べる?!)

『えびチリドリア』のレシピ 

材料

ご飯 300g
むきえび 10本
アスパラガス 3本
しめじ 50g
粗みじん切り玉ねぎ 50g
みじん切りにんにく 大さじ1
豆板醤 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
水 大さじ4
塩 少量
砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
ピザ用チーズ 100g

作り方
  • 準備
    えび 背わたを取って半分に切る
    アスパラガス 下の皮をむいて斜め2cm長さに切る
    しめじ ほぐしておく
  • 鍋に(大1)を熱し、玉ねぎ・にんにく・しめじを炒める(中火
  • 豆板醤・ケチャップを加えて炒める(弱火に
  • 水・塩・砂糖を加えて水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける
  • グラタン皿にご飯・炒めた具材・アスパラガス・えび・チーズをのせる
  • 200℃に予熱したオーブントースターで12~13分焼いて完成
  • 5
  • 20
  • 2

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