【おしゃべりクッキング】『パリパリ鶏の香味だれ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年9月16日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『パリパリ鶏の香味だれ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『パリパリ鶏の香味だれ』のレシピ 

材料

鶏もも肉 300g
玉ねぎ 80g
みょうが 2個
セロリ 50g
あさつき 10本


黒こしょう
片栗粉

糸唐辛子 適量

<合わせ調味料>
酒 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 3g

作り方
  • 準備
    鶏もも肉 筋切りして一口大に切る
    みょうが 粗みじん切り
    玉ねぎ 粗みじん切り
    セロリ 粗みじん切り
    あさつき 小口切り
    合わせ調味料 混ぜておく
  • 鶏もも肉塩・黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす
  • フライパンに油適量を熱して鶏肉を中火でパリッと焼く
    器に盛りつけておく
  • フライパンに玉ねぎを炒める(中火
  • 合わせ調味料を加えて煮詰める
  • セロリ・みょうがを加えて火を止めて混ぜ合わせる
  • 鶏肉にかけ、あさつきを散らして糸唐辛子をのせる
  • 5
  • 10
  • 2

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