【おしゃべりクッキング】『ステック・フリット』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年6月4日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ステック・フリット』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『ステック・フリット』のレシピ

材料

牛肩ロース肉ステーキ用 2枚500g
バター 10g
油 大さじ1
冷凍フライドポテト 240g

塩 適量
黒こしょう 適量
揚げ油 適量

クレソン 10g
マスタード 適量

作り方
  • 準備
    冷凍フライドポテト 表示の手順で揚げておく
    牛肉 冷蔵庫から取り出して両面に塩をする(スジキリはしない
  • フライパンでバターを熱する
    バターの泡が消え始めて薄く色づくまで
  • 牛肉を入れ、1分〜1分30秒焼く(強火
  • 焼き色がついたら裏返して1分~1分30秒焼く
  • 牛肉の両面をもう一度さっと焼き、網に取り出して、黒こしょうをふる
  • お皿にステーキとフライドポテトを盛りつける
    お好みでクレソン、マスタードを添える
  • 3
  • 15
  • 2

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