【おしゃべりクッキング】『豚肉とあさりのピラフ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

画像はイメージです。

2021年4月20日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚肉とあさりのピラフ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

豚肉とあさりのピラフ 

材料

ご飯 300g
豚バラ肉焼肉用 100g
あさり 150g
ミニトマト 5個
青ねぎ 1/2本
玉ねぎみじん切り 50g
バージンオリーブ油 小さじ1
白ワイン 50ml
塩 適量
こしょう 適量

作り方
  • 準備
    豚肉 5mm幅に切る
    あさり 砂出しをして塩を多めにふって殻をこすり合わせて洗う
    ミニトマト 縦半分に切る
    青ねぎ 5mm幅に切る
  • フライパンでオリーブ油を熱する
  • 豚肉塩・こしょうで炒める(強火
  • 玉ねぎを加えて炒める(中火
  • あさり・白ワインを加えて、蓋をして2分火を通す(中火
  • あさりの殻が開いたら取り出す
  • ご飯ミニトマトを加える
    煮汁を吸わせるように混ぜる
  • 塩・こしょうで味をととのえる
  • 青ねぎを加えてから器に盛りつける
  • 先ほど取り出したあさりを散らす
  • 3
  • 15
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!