【おしゃべりクッキング】『豚バラとこんにゃくの煮込み』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年1月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚バラとこんにゃくの煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『豚バラとこんにゃくの煮込み』のレシピ 

材料

豚バラ肉かたまり 150g
こんにゃく 160g
しいたけ 4枚
青ねぎ 1本
豆鼓醤 小さじ2
赤唐辛子輪切り 1本

<スープの材料>
中華スープ 200ml
塩 ひとつまみ
しょうゆ 小さじ½
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
  • 準備
    豚肉 1.5cm角に切る
    こんにゃく 味がしみるように切り込みを入れ1口大
    しいたけ 一口大に切る
    青ねぎ 3cmの長さに切る
  • フライパンに油をひき熱し、豚肉・赤唐辛子・しいたけ中火で炒める。
  • ②の具材をフライパンのを端に寄せる
  • 豆醤を加えて弱火で炒める
  • こんにゃく・スープの材料を加えて煮立て、中火で4分煮る
    混ぜ絡める
  • 最後にごま油、青ねぎを加えて完成
  • 8
  • 20
  • 2

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