2025年8月5日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】で紹介した、4人店主の和洋中なんでも680円、ハンバーグ・唐揚げ定食のお店は板橋区『酒場塾』です。

酒場塾は2024年8月に東京都板橋区蓮根のメトロード西台1番街にオープンした居酒屋です。西台駅東口から徒歩わずか1分にあります。

4人の店主はそれぞれ居酒屋ベテラン店長、掃除クリーニング運営、釣り好きなど異なる特性を活かして役割分担し、年に一度は4人でキャンプに出かけるという素敵な関係性で、チームワークでお店を切り盛りしています。

ランチタイムには驚くほどのボリューム感で提供される680円からの定食類が人気で、鶏唐揚・デミグラスハンバーグなどボーリューム満点の内容が評判です。

お店の名物は毎日ブラックボードに書き込んで提供している新鮮なお刺身。釣り好きの店主がいることから魚への知識も豊富で、その日の仕入れ状況に応じて最高の魚介類を味わうことができます。

人気の料理は牛すじ煮込みです。調理担当の香川出身の店主が牛すじの美味しさを知ってほしいとの思いで提供しており、一般的な居酒屋でよく見る豚もつ煮込みとは一線を画した本格的な味わいが楽しめます。

18時以降は満席になることが多く、初めての客でも気軽に電話予約ができるアットホームな雰囲気も魅力の一つです。板橋らしい人情味あふれる酒場として、呑兵衛はもちろんお酒を飲まない方にも愛される地域密着型の名店として成長を続けています。

ヒロミ・小峠英二・菅野美穂