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フランス式パイ 北千住駅「cocorocca?(ココロッカ)」
店名には「心と心がつながり、縁を生む場所になってほしい」という想いが込められています。北千住駅から徒歩約9分の裏道にお店があり、ピンク色の外観が目を引く一軒家カフェです。
店内は植物が多く配置され、季節の花がテーブルに飾られるなど、心地よい空間が広がっています。特に、淡いピンクの壁と畳が特徴の小上がり席は、子ども連れの方にも人気です。
このお店の最大の特徴は、フランス式のパイ生地を使用した多彩なパイメニューです。
フランス式パイは、生地とバターを別々に用意し、何度も折り重ねて作るため、サクサクとした食感とエアリーな仕上がりが特徴です。パイの形状はスティック状と丸型の2種類があり、4つ並べると「1010(千住)」となるようデザインされています。
人気のメニューは、黒毛和牛と黒豚のミートパイです。サクサクのパイ生地の中に、黒毛和牛と黒豚の粗挽きミンチが詰まっており、肉の旨味が口いっぱいに広がります。付け合わせのピクルスも、刻んだものと厚みのあるものの2種類があり、食感の違いを楽しめます。
その他のおすすめメニューには、キノコたっぷりクリーム帽子パイ(サラダ付き)があります。
これは、キノコとベーコン、タマネギなどで作られたグラタンの上にパイがのった一品で、パイを崩しながら食べることで、異なる味わいと食感を楽しめます。また、スイーツ系では、フランス式アップルパイや大人にココパイ(chocopie)が人気です。
アップルパイは、アーモンドクリームとカラメルでソテーしたリンゴが入っており、甘すぎず食べやすい味わいです。チョコパイは、ビターなチョコレートとアーモンドクリームが絶妙にマッチし、甘いものが苦手な方にもおすすめです。
- フランス式パイ
粉と水と塩を混ぜた生地に発酵バターを包んで何回も生地を折りたたんで重ねる - 730層のパイ
cocorocca?(ココロッカ)(北千住/カフェ) – Retty(レッティ)ic_export
こちらは『cocorocca?(ココロッカ)(北千住/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
| 住所 | 東京都足立区千住4-26-10 |
|---|---|
| 電話 | 080-3367-4092 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
阿川佐和子・飯尾和樹・ずん・藤あや子・塚地武雅・ドランクドラゴン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







