やきにく なおひで 館林店
東武伊勢崎線・茂林寺前駅から徒歩圏内というアクセスのよさもあり、地元の方々をはじめ、ファミリーや宴会など多彩な用途で親しまれています。

このお店でとりわけ注目したいのが、栃木県足利市のワイナリー「COCO FARM & WINERY」が生み出すブランド牛、足利マール牛。
ワインを醸造する際に出るぶどうの果皮や種(マール)と、自家生産の稲わらを食べて育ったこの牛は、余分な脂を蓄えることなく、赤身にじっくりと旨みが凝縮されているのが大きな特徴。
霜降りと赤身のバランスが絶妙で、素材そのものの味わいを楽しめる逸品です。
なおひで名物上タン塩は、牛タンの中でもとくに質のよい部位を丁寧に仕込み、シンプルな塩で素材の持ち味を引き出した一品。
噛むほどに広がるタン本来の旨みと、さっぱりとした後味は、焼肉の醍醐味をまっすぐに感じさせてくれます。
足利マール牛の焼きしゃぶは、このブランド牛を最もシンプルかつ贅沢に楽しめる調理法として人気を集めています。
薄くスライスされた赤身肉を網の上でさっと炙り、おろしポン酢やすき焼きタレでいただくスタイルで、口の中でとろけるような食感と赤身ならではの凝縮した旨みが一度に楽しめます。
巻きタン塩もお見逃しなく。タンを薄くスライスして巻き上げた独自の仕込みで、食感と風味を最大限に引き出した一品は、なおひでのオリジナリティを象徴するメニューです。
- 飛騨牛など選び抜かれた黒毛和牛
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| 住所 | 群馬県館林市富士原町866-8 |
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| 電話 | 050-5600-4577 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







