生姜ラーメン 館林駅「麺屋かねき」
東武伊勢崎線・館林駅からは車で10分ほどの松原エリア、城沼総合体育館の近くにあり、このあたりはラーメン店が軒を連ねる通りとして地元でもよく知られています。
お店に一歩入ると、まず目に飛び込んでくるのがゆったりとした座敷席。奥にはテーブル席、カウンター席も並び、小さなお子さま連れのファミリーにも対応できるよう子ども用の椅子まで用意されています。落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は、地元の常連さんたちの憩いの場にもなっているようです。
麺屋かねきの最大の個性は、なんといってもその手打ち麺にあります。
職人の手でていねいに打ち上げられた平打ち麺は、うどんを思わせるほどのもっちりとした厚みと、つるりとなめらかなのど越しが特徴的。佐野ラーメンに代表される両毛地域の手打ち麺文化を受け継ぎながらも、独特の食感でほかにはない一杯に仕上がっています。
合わせるスープは鶏豚ベースのあっさり系で、底まで見えるほど澄み切っているのが印象的です。醤油と塩の2種類から選ぶことができ、どちらも素材の旨みをしっかりと感じられるさっぱりとした味わいです。
そして多くのお客さんが必ずといっていいほど注文するのが白ネギラーメンや赤ネギラーメンです。胡麻油の風味が漂う澄んだ醤油スープに、たっぷりのネギがのった一杯はビジュアルも華やか。
ネギの甘みと香りが胡麻油と絶妙に絡み合い、麺との相性も抜群です。スープの底から麺をすくい上げるたびに、ネギの清々しい香りが立ちのぼります。
ラーメンに並んで人気を集めているのが、一品もののチャーシュー握りです。
ほんのりと酢を効かせたごはんの上に、とろけるような柔らかさのチャーシューをのせ、さらに大葉を一枚はさんで胡麻油で和えたネギをあしらった一品で、お寿司のような見た目が女性やお子さまにも大好評。ラーメンとのセットで楽しむ方が多く、澄んだスープとのバランスも絶妙です。
また、平日ランチタイムにはセットメニューも充実しており、餃子もぜひ一緒に味わいたい一品です。パリッとした薄皮の中に野菜たっぷりの具が詰まっており、ラーメンのさっぱりとしたスープとの相性は抜群。酢だけつけていただくのもおすすめだそうです。季節によっては冷やし中華や野菜たっぷり塩ラーメン、ちゃんぽんといった季節メニューも壁に登場し、野菜をたっぷり摂れることもうれしいポイントです。
こちらは『麺屋 かねき(館林/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが4件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
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| 住所 | 群馬県館林市松原2-16-13 |
|---|---|
| 電話 | 0276-73-7660 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
