2025年5月4日放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】EXIT兼近さん・満島真之介さんと、伊藤英明さんがロケで紹介した、コーヒー・ボロネーゼのお店は『クライム珈琲』です。

『焙煎処 クライム珈琲』は、2020年1月に千葉県柏市北柏で開業した、注文ごとに生豆から焙煎するスタイルが特徴のコーヒー専門店です 。JR常磐線・北柏駅南口から徒歩3分の場所にあり、住宅街の一角に佇む落ち着いた雰囲気のカフェとして、地域の方々に親しまれています 。店内は16席のこぢんまりとした空間で、オープンテラスも備えられており、晴れた日には外の風を感じながらコーヒーを楽しむことができます。創業以来、焙煎したての香り高いコーヒーを提供することにこだわり、多くのコーヒー愛好家から支持を集めています。

このお店の最大の特徴は、注文を受けてから生豆を焙煎する「注文焙煎」のスタイルです。常時20種類以上の生豆を取り揃えており、焙煎度合いや豆の種類をお客様の好みに合わせて選ぶことができます。焙煎には約30分ほどかかるため、事前に電話で予約をしておくとスムーズです。焙煎したての豆は香りが豊かで、コーヒー本来の味わいを存分に楽しむことができます。

店内で提供されるメニューの中で特に人気なのが、ちまきプレートです。もっちりとした食感のちまきに、サラダや半熟卵、具沢山のスープがセットになっており、バランスの取れた食事として多くのお客様に好評です。このプレートは、コーヒーとの相性も抜群で、ランチタイムには多くの方が注文されています。

ボロネーゼはお肉の食感をしっかり残すためハンバーグ状にしたひき肉をワインで煮込んでいて、オリーブオイルで炒めた玉ねぎ・セロリ・にんじんにトマトで仕上げます

その他にも、カレードリアやフランスパンなどのメニューがあり、どれも手作りの温かみを感じられる料理ばかりです。また、アイスコーヒーやアイスカフェオレなどのドリンクメニューも充実しており、季節や気分に合わせて選ぶことができます。これらのメニューは、焙煎したてのコーヒーとの相性も良く、訪れるたびに新たな発見があります。

兼近大樹・満島真之介・ISSA