【金スマ】『無限ナス漬け』料理研究家リュウジのレシピ

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2023年6月9日(金)放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ】で紹介される『無限ナス漬け』料理研究家リュウジのレシピ情報をチェック。

藤本美貴・野々村友紀子・加藤綾菜

無限ナス漬け 

材料

だいこん 250g
長ネギ 20g
だいこん 1/3本
3倍濃縮の麺つゆ 100cc
水 130cc

ナス 5本

七味唐辛子:適量
小ネギ:適量

作り方
  • 大根をすりおろして、生姜・刻み長ネギ・めんつゆ・水を混ぜる
  • ナスを乱切り
  • 切ったナスを1度素揚げ
  • ナスを漬け汁に入れる
  • 冷蔵庫で冷やして、お好みで七味・小ネギをかけて完成
  • 5
  • 20
  • 1
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    この記事の作者・監修

    Activi TV

    こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!