材料

だいこん　250g
長ネギ　20g
だいこん　1/3本
3倍濃縮の麺つゆ　100cc
水　130cc

ナス　5本

七味唐辛子:適量
小ネギ:適量

作り方

• 大根をすりおろして、生姜・刻み長ネギ・めんつゆ・水を混ぜる
• ナスを乱切り
• 切ったナスを1度素揚げ
• ナスを漬け汁に入れる
• 冷蔵庫で冷やして、お好みで七味・小ネギをかけて完成

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