材料

豆腐　1丁
冷凍餃子　7個

ニラ　1束

＜餡の味付け＞
水 :200cc
ニンニク:小さじ1
甜麺醤:大さじ1
豆鼓:小さじ1
豆板醤:大さじ1
粉唐辛子:小さじ1

紹興酒:大さじ1
醤油:大さじ1

水溶き片栗粉:大さじ2
花椒: お好み
ラー油: お好み

作り方

• 1%の塩水で茹でる
  1回沸騰させたら強火　火を止めてそのまま
• フライパンで冷凍のままの餃子を焼く
• ＜餡の味付け＞を入れる
• 豆腐・紹興酒・醤油を入れる
• ニラを入れる
• 水溶き片栗粉でとろみをつける
• 花椒・ラー油はお好みで

• 5
• 20
• 1