【ケンミンショー】大分『日田やきそば』のレシピ・作り方のまとめ　秘密のケンミンSHOW!　2020/9/24放送

2020年9月24日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介される大分『日田やきそば』のレシピ・作り方情報をチェック。

大分『日田やきそば』のレシピ・作り方　

材料

・ラード　80g
・焼きそば麺　450g
・豚バラ肉　90g
・青ネギ　80g
・もやし　600g
　
＜ソース＞
・水　30cc
・コショウ　少々
・醤油　30cc
・ウスターソース　60cc

作り方

焼きそば麺を湯どうしする
フライパンにラード・豚バラ肉・麺を入れてしっかり焼き色をつける
両面焼けたら麺を取り出す
ネギ・もやしを炒める
ソースを入れて完成

日田やきそば　日田駅「みくま飯店」

食べログ

やきそば　750円

シャキシャキ食感のネギ・もやし
ラードで麺の表面を両面カリカリに焼く
ラーメンより太めのストレート麺を使用
甘辛の特製ソース

みくま飯店(日田/焼きそば) – Retty

大分県日田の名物と噂される焼きそばで有名なお店です。生から茹でて茹であがってから鉄板でパリパリになるまで焼いた太麺にモヤシ、ネギが入っていて、とても美味しいです。実は麺とモヤシの量の比率は１対１でとてもヘルシーな焼きそばです。ランチの時間帯にはこの焼きそばにラーメンのスープもついてきます。有名店なのでお昼時には並ぶこともあるので早めの来店をお勧めします。…

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