2025年5月12日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】奥田民生さんと鶴瓶さんがロケで紹介した、新潟県燕市の背脂中華そば・ラーメンのお店は『福来亭』です。

『福来亭 白山町店』は、新潟県燕市白山町にある、燕三条系背脂ラーメンの伝統を受け継ぐ老舗ラーメン店です。このお店は、現在は3代目の矢澤幸夫さんが家族で切り盛りしています。（幸夫さんは以前フィリピンパブも経営されていた）

『福来亭 白山町店』の特徴は、昭和40年代に出前の際にスプーが冷めないように考案された、煮干しの効いた醤油スープに背脂をたっぷりと浮かべた、燕三条系ラーメンの王道スタイルです。スープの表面を覆う背脂が特徴的で、煮干しの効いたスープと相まって、コク深い味わいを楽しめます。麺は平打ちの太麺で、食べ応えがあり、スープとの相性も抜群です。

看板メニューの中華そばは、煮干しの効いた醤油スープに背脂をたっぷりと浮かべ、刻み玉ねぎがトッピングされています。麺は平打ちの太麺で、食べ応えがあり、スープとの相性も抜群です。

他にも、半ギョーザやチャーシューメンなどのメニューがあり、どれもボリューム満点で満足度の高い一品です。特に、半ギョーザは大ぶりで香ばしく焼き上げられており、ラーメンとの相性も抜群です。

笑福亭鶴瓶・奥田民生・小野文惠・常盤貴子