放送の【かまいまち】で丸山桂里奈さんが紹介した、特大生姜焼きのお店は『ぐりる スズコウ』です。
今回は、河合郁人さん・井上咲楽さん・丸山桂里奈さんが蒲田の街を自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
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特大生姜焼き「ぐりる スズコウ」
「ぐりる スズコウ」は蒲田で60年続く本当に昔ながらの洋食屋さんです。お店は九重部屋の元相撲力士さんの二代目シェフの鈴木貴雄さんが切り盛りするお店です。
鈴木さんは和食の店などで約10年修業し、先代が亡くなり店を継ぎました。
「特大生姜焼き」は250gにカットたお肉を、裏面を中心に切り込みを入れ、フライパンで焼き目を付けオーブンを使い約180℃の弱火で13分程じっくり焼きあげます。
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| 住所 | 東京都大田区蒲田5-16-8 |
|---|---|
| 電話 | 03-3731-5029 |
かまいたち・本仮屋ユイカ・河合郁人・井上咲楽・丸山桂里奈
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
