2026年11月9日放送の【帰れマンデー】、松たか子・飯尾和樹がゲストのそば名店を探しロケで紹介した、深大寺のロケ地・お店をまとめて紹介します。

そば処 湧水は1994年に創業した深大寺そばの店で、調布駅から京王バスで向かう深大寺の門前、深大寺通り沿いにあります。

湧水では、2種類の手打ちそばを選べ、ひとつは九割そばの「湧水」、もうひとつはのどごしのよい二八そばの「深大寺」で、どちらも店独自のブレンド。

人気の商品は湧水天もり。
九割そばに、揚げたての海老と野菜の天ぷらが添えられた一皿で、店の看板になっています。そばは香りが力強く、コシもしっかり。軽やかな衣の天ぷらと交互に味わえば、最後まで飽きずに箸が進みます。

もうひとつの人気は茗荷と茄子のおろし冷かけ。
出汁の効いた冷たいつゆに、茄子や細切りの茗荷、刻んだ大葉、大根おろしを合わせた一杯です。薬味の清涼感がさわやかで、暑い日の昼食にもぴったりです。

そばようかんは、開店当初から続く甘味です。そば湯にそば粉を加えて固め、小豆と重ねた甘さ控えめの味わいで、これを目当てに訪れる常連もいます。参拝や散策の後のひと休みにも合い、お土産にも選ばれています。

元祖嶋田家は、江戸時代末の文久年間、1861年ごろに創業した深大寺そばの老舗。現在は5代目が暖簾を守っています。

かつては大きな水車でそばを挽いていたといい、深大寺の移り変わりを長く見つめてきた一軒です。

人気の商品はむさしの。
山菜、なめこおろし、錦糸卵をのせた3種のそばを一度に楽しめる三味そばに、昔ながらの精進揚げを添えた一品です。コシのある麺を、ねぎとわさびを加えたつゆでいただくと、具材ごとに表情の違う味わいが続きます。

もうひとつの人気は野草天セット。
せりやクレソン、よもぎなど季節の野草をさっくりと揚げた天ぷらで、ほろ苦い香りが口の中に広がります。薄口のつゆによく合い、こんにゃくの田楽が添えられるのも楽しみのひとつです。

天ざるは、えびの天ぷらがついた定番の一皿です。平打ちのそばは歯ごたえがしっかりしていて、軽やかな衣の天ぷらと交互に味わうと食べ進めやすいのが特徴です。

八起は、東京都調布市の深大寺山門のすぐ横にあるそば店で、創業から60年を超える老舗でVIVANのロケ地としても有名です。
深大寺そばの店が並ぶ門前で、水車の回る池を眺めながらそばを味わえます。

始まりは、おまんじゅうなどを出す甘味処でした。
もとは和菓子屋だった初代が店を開き、いまは孫にあたる3代目が暖簾を守っています。

つゆは、初代から代々受け継ぐ「かえし」で仕立てた辛口の江戸風。

人気は天ざるそば。
茄子、ししとう、カボチャ、大葉といった旬の国産野菜に、海老の天ぷらが添えられます。揚げたてをキリッと辛口のつゆにくぐらせて、そばと交互に味わうのがおすすめです。

もうひとつの人気はなめこおろしそば。
辛味大根のおろしをたっぷりのせた、さっぱりとした一杯です。年間を通して辛みの良い大根を探すのに苦労しているそうで、つゆと合わさったときの爽やかな辛さに、その手間がにじみます。

そばまんじゅうは、店のルーツである和菓子屋の技が光る一品。保存料や添加物を使わず、あんこまで手作りしているので、素朴でやさしい甘さが楽しめます。

多聞は1985年に創業した深大寺そばのお店。

店主はもともと深大寺のそば近くに住み、お寺の手伝いもしていました。門前で商売ができることになり、最初は甘味のお店を開くつもりでした。ところが知人から「そばも出してみては」と勧められ、釜を用意したのが始まりだそう。

お店の名前を冠した多聞そばは、ほかのそばとは粉の種類を変えて打つ、そば粉の割合が高い一杯です。細めの麺で喉ごしがよく、噛むとそばの香りがふわりと立ちます。深大寺そばらしい、少し甘めのつゆとの相性も魅力です。

番組で紹介したそば雑炊。
お米の代わりに、そばの実を使って仕立てた雑炊です。カツオだしにカニの風味を重ねた、やさしい旨みのスープが特徴です。そばの実のぷちぷちとした食感が楽しく、肌寒い季節に体の芯から温まります。

もうひとつの定番は天ざる。
海老、かぼちゃ、椎茸などの天ぷらが5種類付き、揚げたてがそばと一緒に運ばれてきます。冷たいそばと熱々の天ぷらを交互に味わえて、食べ応えもしっかりです。

そして、甘味が自慢のお店らしく、おすすめは抹茶クリーム白玉あんみつ。
抹茶のほろ苦さとクリームのまろやかさ、白玉のもちもち感が重なる、見た目も華やかな一杯です。

あめやは1963年に創業した深大寺の甘味処。

人気はそばぱん。
小麦粉に玄米粉とそば粉を合わせた生地を、せいろで蒸し上げた自家製の蒸しパンです。ふんわりとやさしい甘さで、ほかほかのまま手に持って歩けるので、「深大寺のファストフード」とも呼ばれています。
具はあんこ、高菜、切り干し大根、キーマカレーなど。

草もちは、あっさりとした粒あんを草もちで包んだ素朴な味わいで、幅広い世代に好まれています。持ち帰りやすく、おみやげにも向いています。

もうひとつの人気はそばサンド。
ゆでたそばを大判焼き用の鉄板で表面が香ばしくなるまで焼き、そばつゆを塗って具を挟んだものです。そばの町ならではの発想で、歩きながら食べられるのが魅力です。

一休庵は、深大寺の山門のすぐ脇にあるそば店。
大きな水車とタヌキの置物が目印です。祖父の代に始まった店で、戦前は別の土地で和菓子屋を営んでいました。
戦後に深大寺へ移り、1952年にそば屋として開業しています。深大寺では3軒目のそば屋でした。

一休庵ならではの特徴は、玄そばの仕入れから脱穀、石臼での粉挽き、手打ちまでを自分たちで行う完全自家製粉。
自家製粉に取り組んだのは1973年のことで、はじめは自宅に機械を置いていましたが、振動があまりに激しく、家を建て替えるほどだったと伝わります。

つゆは、店でかつお節を削って出汁を取り、隠し味に鯖を使うのが特徴です。醤油は多摩川上流の醸造元のものを選んでいます。そばそのものの味を楽しんでほしいという思いから、天ぷらは出していません。

人気の商品は一休そば。
そば粉9割に国産小麦粉1割を合わせた九割そばで、店名を冠した看板メニュー。
甘皮を除いた純白の粉を使うため、のどごしが上品で、香りも穏やかに広がります。手間がかかることから1日20食ほどの限定で、早い時間に売り切れることもあるそう。

もうひとつの人気は十割 胡桃だれそば。
ミキサーにかけた胡桃を加えたつけだれで食べる一杯で、コクのある甘みとそばの香りがよく合います。

食後や散策のお供にはそば団子がおすすめ。
そばの実が入ったもちもちの団子で、みたらしとごまだれの2種類があり、店先でテイクアウトもできます。

タカアンドトシ・サンドウィッチマン・松たか子・ずん・飯尾和樹