放送の【帰れマンデー】で紹介した、深大寺のよもぎ蕎麦のお店は『元祖 嶋田家』です。
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VIVANのロケ地!よもぎ蕎麦「八起」
八起は、東京都調布市の深大寺山門のすぐ横にあるそば店で、創業から60年を超える老舗でVIVANのロケ地としても有名です。
深大寺そばの店が並ぶ門前で、水車の回る池を眺めながらそばを味わえます。
深大寺そばの店が並ぶ門前で、水車の回る池を眺めながらそばを味わえます。
始まりは、おまんじゅうなどを出す甘味処でした。
もとは和菓子屋だった初代が店を開き、いまは孫にあたる3代目が暖簾を守っています。
つゆは、初代から代々受け継ぐ「かえし」で仕立てた辛口の江戸風。
人気は天ざるそば。
茄子、ししとう、カボチャ、大葉といった旬の国産野菜に、海老の天ぷらが添えられます。揚げたてをキリッと辛口のつゆにくぐらせて、そばと交互に味わうのがおすすめです。
もうひとつの人気はなめこおろしそば。
辛味大根のおろしをたっぷりのせた、さっぱりとした一杯です。年間を通して辛みの良い大根を探すのに苦労しているそうで、つゆと合わさったときの爽やかな辛さに、その手間がにじみます。
そばまんじゅうは、店のルーツである和菓子屋の技が光る一品。保存料や添加物を使わず、あんこまで手作りしているので、素朴でやさしい甘さが楽しめます。
- 新そば粉によもぎを練り込んだそば
こちらは『八起(調布/そば(蕎麦))』のお店ページです。実名でのオススメが22件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都調布市深大寺元町5-13-6 |
|---|---|
| 電話 | 042-482-0141 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
