2025年5月26日放送の【帰れマンデー】サンドウィッチマンと、小栗旬さん・ロッチ中岡さんがロケで紹介した情報。

『手打蕎麦 ごろう』は、東京都青梅市御岳本町にある、御岳渓谷の美しい景色を望む蕎麦店です。JR青梅線の御嶽駅から徒歩約2分の場所に位置し、訪れる人々に四季折々の自然と共に、丁寧に打たれた蕎麦を提供しています。

このお店の特徴は、天然水（秩父多摩甲斐国立公園の軟水）を使用して打つ十割蕎麦です。蕎麦粉は有機無農薬で栽培されたものを、時期に合わせて日本各地から取り寄せ、石臼で丁寧に挽いています。また、青梅の朝採れ野菜を使った料理も提供しており、地元の食材を活かしたメニューが魅力です。

人気のメニューには、奥多摩茎わさび蕎麦があります。奥多摩産の山葵の茎を醤油漬けにしたものをトッピングした冷たい蕎麦で、新そばの爽やかな味わいと生鮮な香りが特徴です。また、東京エックスときのこのそばも人気で、地産の食材を使った天ぷらや炊き込みご飯なども楽しめます。

鴨汁せいろは、鹿児島県肝付町産の蕎麦を使用し、角が立った細切りの蕎麦が特徴です。鴨の脂が浮かぶ熱々の鴨汁には、挽肉がたっぷりと沈んでおり、濃厚な旨味が蕎麦に絡みます。別盛りの鴨ローストを鴨汁に潜らせて食べることで、ふっくらとした食感と旨味を楽しめます 。

その他のTOKYO X冷しゃぶサラダ蕎麦や青梅秋茄子のピリ辛つけ蕎麦など、地元食材を活かした創作蕎麦も提供しています。

サンドウィッチマン・小栗旬・中岡創一・ロッチ・タカアンドトシ・山本耕史・あんり・田辺智加・ぼる塾