2025年4月21日放送の【帰れマンデー】群馬の超人気ローカルチェーン店の、1位メニューを当てる帰れま10で紹介した、群馬のご当地ステーキ・熟成肉のお店は『G.G.C.』です。

『G.G.C. 高崎本店』は1975年に創業した、群馬県高崎市にあるステーキとハンバーグの専門店です。​店名の「G.G.C.」は「Great German Cook」の略で、もともとはドイツ風のパブレストランとしてスタートしました。​

現在では、地元の名産である上州牛を使用した料理を提供し、地域の人々に親しまれています。​店舗は高崎市緑町にあり、JR高崎問屋町駅から徒歩約15分の場所にあります。

このお店の最大の特徴は、独自の熟成方法で仕上げた上州牛を使用している点です。​専用の熟成庫で管理された牛肉は、鮮度と旨味を兼ね備えた柔らかい食感が特徴です。​また、料理だけでなく、接客にも力を入れており、「来た時よりも幸せに」をモットーに、心温まるサービスを提供しています。​​

看板メニューの一つであるGGCハンバーグは、上州牛と上州麦豚を使用した合挽きハンバーグの中にモッツァレラチーズを入れ、上からゴーダチーズをのせて焼き上げた一品です。​仕上げに自家製デミグラスソース、目玉焼き、生ハム、フライドオニオン、オリジナルのマヨソースをトッピングしており、ボリューム満点でありながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。​​

その他にも、GGCステーキは厚切りのステーキをベーコンで巻いたトルネードスタイルで提供され、見た目にもインパクトがあります。​また、熟成牛ハラミステーキは、独自の熟成方法で仕上げた柔らかいハラミ肉を使用しており、ジューシーな味わいが特徴です。​​

さらに、数量限定の希少部位ステーキも提供しており、上州牛ザブトンステーキ、カイノミステーキ、イチボステーキ、ミスジステーキなど、1頭の牛からわずかしか取れない部位を楽しむことができます。​これらのステーキは、それぞれ異なる食感や風味を持ち、肉の奥深さを堪能できます。​​

タカアンドトシ・柳葉敏郎・勝俣州和・中山秀征・宮近海斗・かなで