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函館の朝食バイキング「センチュリーマリーナ 函館」
このホテルの特筆すべき特徴は、約150種類もの豊富なメニューを誇る朝食ビュッフェです。「体にやさしい朝食」をコンセプトに、北海道産の新鮮な食材をふんだんに使用しています。新鮮な海鮮や地元の野菜、玄米など、北海道ならではの食材がいただけます。特に、イクラやマグロ、イカ、サーモンなどの新鮮な海鮮を自分好みに盛り付けて作る海鮮丼は、多くの宿泊者から絶賛されています。
また、焼きたてのパンやシェフが目の前で調理するオムレツ、北海道名物のスープカレーなど、和洋中の多彩な料理が揃っており、朝から贅沢な食事を楽しむことができます。
中でも人気のメニューは、焼きうなぎりや焼きうにぎりといった焼きおにぎりで、出汁をかけてお茶漬けとして楽しむことができます。
デザートコーナーも充実しており、一口サイズのケーキや焼きたてのパンケーキなど、スイーツ好きにはたまらないラインナップです。ドリンクも、北海道のご当地乳酸菌飲料「カツゲン」やフレッシュジュースなど、多彩に取り揃えています。
朝食は6時30分から11時まで提供されており、混雑する時間帯もあるため、早めの来場がおすすめです。
- 2023年上半期
朝食がおいしいホテルランキング全国1位 - およそ200種類のメニューが朝6時30分～11時まで食べ放題
- サラダコーナーは17種
- セルフラーメン
日替わりで塩・みそ・醤油からスープを選べる - タラのブイヤベース
魚介と香味野菜を煮込んだスープ料理
ムール貝と函館近海で水揚げされたタラを使用 - ビーフストロガヌフ
1日に15kg仕込む牛肉は炒めて炒めたあと真空パックに入れ1時間半蒸す - ひと口スイーツ エッグタルト
甘みの強い函館産牛乳を使用一口サイズで大人気 - だし巻き玉子
最高級利尻昆布と国産鰹節の合わせ出汁で作る - 鹿肉の肉じゃが
ミネラル豊富な草を食べて育った北海道駒ヶ岳産の鹿肉 - グリルチキン
毎朝約2時間かけてじっくり焼き旨みを閉じ込める - 焼きうにぎり
ウニをご飯に混ぜ込んだ焼きおにぎり
自家製合わせ出汁をかけてお茶漬け風に - 海鮮丼
全9種類の海鮮が取り放題
常にその場でさばいた新鮮な魚介が並ぶ
ご飯は羽釜で炊き上げ、おひつを巾着に入れることでいつでも熱々
サンドウィッチマンのセレクト
- ラーメンサラダ
- ビーフストロガノフ
- だし巻き玉子
- オムレツ
- ウインナー
- ベーコン
- グリルチキン
- 焼きうにぎり
- 海鮮丼
- ペペロンチーノ
- ダブルベリーケーキ
タカトシのセレクト
- ラーメンサラダ
- タラのブイヤベース
- だし巻き玉子
- 生ハム
- ウインナー
- ベーコン
- 鹿肉の肉じゃが
- グリルチキン
- 焼きうにぎり
- 海鮮丼
- ボロネーゼ
- レモンムース
- エッグタルト
予約プラン情報
函館駅や函館朝市、金森赤レンガ倉庫などの函館の観光名所にほど近いホテル「センチュリーマリーナ函館」2019年春オープン。…
| 住所 | 北海道函館市大手町22-13 |
|---|---|
| 電話 | 0138-23-2121 |
タカアンドトシ・サンドウィッチマン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！