2025年3月6日放送の【ヒルナンデス】横山裕さんと、高島礼子さん・佐々木久美さん・佐藤大樹さんがロケで紹介した、茶そば・天とじのお店は『寿庵 蔵のまち店』です。

『寿庵 蔵のまち店』は、明治38年（1905年）に創業した老舗の蕎麦店で、小江戸川越の蔵造りの街並みが広がる一番街商店街に位置しています。 ​創業以来、川越の歴史とともに歩み続け、その伝統の味を守り続けています。​

このお店の名物は、旧河越領茶園の抹茶と北海道産の蕎麦粉を練り上げた河越抹茶そばです。 ​鮮やかな緑色の茶そばは、見た目にも美しく、お茶の香りと蕎麦の風味が絶妙に調和しています。​

一番人気のメニューは、割子そばで、三段（小腹）、五段（一人前）、七段（そば好き）から選べます。​特に七段は、小海老天、とろろ、うずらの卵、のり、なめこおろし、胡麻、いなり揚げの七種の薬味が付いており、それぞれの味の変化を楽しむことができます。 ​

その他のおすすめ料理として、天ざるは、サクサクの天ぷらと冷たい茶そばの組み合わせが絶妙です。​また、川越いも天は、地元の名産であるさつまいもを使用した天ぷらで、ほのかな甘みが特徴です。​さらに、あひ鴨南ばんは、埼玉産の鴨肉を使用した温かいそばで、コクのある味わいが楽しめます。

小野賢章・阿座上洋平・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・高島礼子・佐藤大樹・FANTASTICS・佐々木久美・日向坂46