2023年1月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたお餅で『もちもち月見つくね』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
お餅で『もちもち月見つくね』レシピ
材料
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
大葉 6枚
＜合わせ調味料＞
片栗粉 大さじ1
酒 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
塩こしょう 小さじ1/4
ピザ用チーズ 30g
切り餅(45g)1個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1
玉子の黄身 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ みじん切りにします
大葉 みじん切りにします
切り餅 6等分 - ボウルに鶏ひき肉・＜合わせ調味料＞を入れてよく混ぜる
- 粘りが出たら玉ねぎ・大葉を追加し6等分にする
- ピザ用チーズ・切り餅を生地で包んで丸く成形
お餅を入れることでもちもち食感 満足感がアップ - 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき焼く
- 裏返して弱火で3分づつを目安に焼いたらめんつゆ・みりんを入れて絡める
- 中まで火が通り、全体に味がなじんだら完成
- お好みで黄身にからめて食べる
- 2
- 7
- 1
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
