材料

解凍した冷凍うどん　1玉
玉ねぎ　100g
豚ひき肉　150g
片栗粉　大さじ1

＜味付け調味料＞
しょう油　大さじ1
砂糖　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
チューブしょうが　小さじ1/2
コショウ　少々

ポン酢　適量
からし　適量
ごま油　大さじ1
水　100ml

作り方

• 準備
  玉ねぎ　みじん切り
• 玉ねぎを密閉式保存袋に片栗粉と一緒に入れてよくまぶす
• 玉ねぎに＜味付け調味料＞・ひき肉を入れよくもみこむ
• 解凍したうどんをざく切りにして袋にまぜる
• 袋のまま成形し、袋の上から包丁の背で一口サイズに切り分ける
• スプーンでお団子のように丸くかたちをととのえ、フライパンに並べていく
• フライパンにごま油を入れて焼く
  焼き色がついたらひっくり返す
• 水を入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする
• 水分が飛んだらお皿に盛り付け、ポン酢・からしを添えて完成

• 5
• 20
• 1