2021年10月13日放送のヒルナンデス 「カボチャVSサツマイモ ライバル食材 徹底討論」で紹介された長田さんの『カボチャのパリパリフライ』情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
長田さんの『カボチャのパリパリフライ』
材料
カボチャ 150g
豚バラ薄切り肉 6枚
塩 少々
こしょう 少々
スライスアーモンド 適量(多め)
油 適量
＜合わせ調味料＞
水 大さじ21/2
マヨネーズ 大さじ2
薄力粉 大さじ4
作り方
- 合わせ調味料を混ぜ合わせる
- カボチャをラップに包んで600Wで1分加熱してから1㎝幅に切る
- 豚バラ肉を半分に切り、塩こしょうで味付けする
- カボチャに豚肉を巻き付け、はがれないようにギュッと手で握る
- カボチャを合わせ調味料にくぐらせて、スライスアーモンドをまぶす
- フライパンにサラダ油を5㎜の深さまで入れて弱火で熱する
- 豚肉に並べ入れて片面2分半ずつ、ゆっくり揚げ焼きに
- 油を切り、器に盛りつける
- 5
- 20
- 1
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・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
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生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
