【ヒルナンデス】『なすのなめろう』リュウジ のレシピ・作り方『白濱亜嵐・中務裕太・小森隼・藤田ニコル』

画像はイメージです

2021年7月19日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『なすのなめろう』情報。
ゲスト:白濱亜嵐・中務裕太・小森隼・藤田ニコル

  • 火を使わない簡単レシピ

『なすのなめろう』 

材料

なす 2本
白だし 小さじ1
味噌 大さじ1
ミョウガ 1個
大葉 3枚
生姜 5g

作り方
  • なすを1本ずつラップに包んでフォークで穴をあけ、電子レンジ(600w)で約3分加熱
    破裂しないようにラップに包んでから穴を開ける
  • 水にさらして粗熱を取り、なすを半分にさく
  • その上に大葉2枚・生姜・白だし・味噌をかけ包丁で一緒によく叩く
    少し粘りがでてくるまでたたく
  • お皿の上に大葉をのせて、なめろうを盛り付け、上にミョウガをのせたら完成
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