【ヒルナンデス】『トロトロなすのオリーブオイルマリネ』リュウジ のレシピ・作り方『白濱亜嵐・中務裕太・小森隼・藤田ニコル』

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2021年7月19日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『トロトロなすのオリーブオイルマリネ』情報。
ゲスト:白濱亜嵐・中務裕太・小森隼・藤田ニコル

  • 火を使わずに調理が可能

トロトロなすのオリーブオイルマリネ 

材料

なす 2本
カニ風味かまぼこ 30g
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1弱
レモン汁 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1/2
黒こしょう 適量

作り方
  • なすを1本ずつラップに包んでフォークで穴をあける
  • 電子レンジ(600w)で約3分30秒加熱する
  • 水にさらして粗熱を取る
  • カニ風味かまぼこをほぐす
  • ボウルにほぐしたカニ風味かまぼこ・オリーブオイル・顆粒コンソメ・しょうゆ・レモン汁を加え混ぜる
  • なすをヘタを手で除いて食べやすく手で裂いてボウルに入れ混ぜる
    レンチンすると手で簡単にちぎれる
  • 最後に黒こしょうを加えてお皿に盛ったら完成
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