材料

サラダ油　小さじ2
春キャベツ　1/4玉
エビ　3尾
小エビ　3g
もやし　10g
卵　3個

＜スイートチリソース＞
一味唐辛子少々
にんにくチューブ 小さじ1
チャップ大さじ2
砂糖 大さじ4
酢大さじ2

作り方

• 春キャベツを短冊切り
• エビをむく・エビの背ワタを取り1cm角に切る
  生エビ旨み小エビ彩りと香り付け
• エビ・もやしを炒める
• 炒めた具材をとき卵と合わせる
• 少し多めの油で湯気が出るくらいまでフライパンをしっかり熱してから焼く
• 余分な油を拭きとり具材を入れてオムレツに
• 焼き色がつくまで焼きひっくり返す
• スイートチリソースの材料を混ぜてかけて完成！

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• 20
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