【ヒルナンデス】『エリンギでエビチリ』料理研究家リュウジのレシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

2021年2月8日放送のヒルナンデスで紹介された『エリンギエビチリ』料理研究家リュウジのレシピ・作り方情報。

『エリンギエビチリ』のレシピ・作り方 

材料

エリンギ 1パック(100g)
長ネギ 5cm
にんにく 1かけ
ケチャップ 1と1/2

<合わせ調味料>
中華だしペースト 小さじ1/2
水 1/4カップと小さじ1
一味唐辛子 少々
酒 小さじ1

片栗粉(エリンギにまぶす用) 大さじ1/2
片栗粉(トロミ用) 小さじ1/2
塩コショウ 少々
サラダ油 適量

作り方
  • エリンギ(1.5センチ幅の輪切り)を塩胡椒・片栗粉をまぶして中火の油で焼く/li>
  • 焼けたら取り出しておく
  • フライパンでニンニク(スライス)を弱火で炒め、ケチャップを入れ少し炒めてから、合わせ調味料を入れ沸かす
  • 長ネギ・エリンギを入れ混ぜ、
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけ完成
  • 3
  • 25
  • 2

リュウジ バズレシピ著書

ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101

失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命

[記事公開日]