2020年12月21日放送のヒルナンデス　料理研究家 リュウジで紹介されたホットプレート『豚キムチーズ焼きそば』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

材料

豚こま肉　320g
キムチ　320g
タマネギ　1/2個
ニンニク　1片
ゴマ油　大さじ2
塩　少々
こしょう　少々
薄力粉　大さじ2と2/3
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
酒　大さじ2
チーズ　好きなだけ
焼きそば　4玉
サラダ油　大さじ2
白だし　大さじ1と1/2
ねぎ　適量

作り方

• 焼きそばをごま油で片面を焼く
• 豚こま肉に塩・コショウで下味をつける
• ホットプレートの反面で豚こま肉・玉ねぎを炒める
• 全体に火が通ったらキムチを入れる
• 醤油・砂糖・おろしニンニク・白だしを加えと焼きそばが完成
• 焼きそばを中央に寄せる
• ホットプレートのサイドにチーズを好きなだけ入れる
• 蓋をして2〜3分で完成

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